石原新菜先生教えて「オートミールでやせる方法って？」【オートミール満腹レシピつき】

オートミールって？　全部まとめてQ＆A

オートミールダイエットの基本

• 一日1〜2回主食をチェンジ
• 1ヵ月の継続が理想
• しっかり食べてやせたい人におすすめ

Q. そもそもオートミールとは？

A. オーツ麦を加工した全粒穀物
食物繊維は、白米の19倍。その中には、水溶性食物繊維、β-グルカンも含まれ、血糖値の上昇や脂肪の吸収を抑えたりとうれしい働きが。

Q. どれくらい食べればいい？

A. 一日に1〜2回主食を置き換え！
一日３食のうち、２食の主食をオートミール（30g）を米化したものにシフト。１食分の白米と比較すると、カロリーは半分以下、糖質は１/３程度になり、スリム化の後押しに。

Q. なぜダイエットに効果がある？

A. 代謝をUPさせる栄養がたっぷり
オートミールは、代謝に関係する栄養素の宝庫。食べるだけでエネルギー代謝がスムーズになり、糖も脂質もガンガン代謝できる体質に変身。

Q. どれを選べばいいの？

A. 粒が小さめだと胃腸にも優しい！
玄米と同様に、食物繊維が豊富な穀物は、胃腸の負担が増えるため、小粒タイプから始めると無難。胃腸の調子が悪いときはお休みをしましょう。

国内工場で焙煎。日食オーガニックピュアオートミール 260g ￥378（編集部調べ）／日本食品製造合資会社

Q. どうやって食べればいいの？

A. 水を入れてレンチンするともちもちのお米のように！　おいしくて続けられちゃう
オートミールはパサパサした食感が苦手……という人も安心を。水を加えてチンするだけという簡単な調理方法で、米とそっくり、いや、それ以上においしいといわれるほどの食感にチェンジ！

オートミールをおいしく食べるコツ

オートミールをお米のようにやわらかくもちもちさせる“米化”のレシピがコチラ！

【Step1】水を入れる

オートミール30gに水50mlを加える。オートミール全体に水が行き渡るように混ぜる。

【Step2】レンジで1分加熱

オートミール全体が軽く湿ったら、ラップをせずに500Wのレンジで１分加熱する。

【Step3】軽くほぐして完成

全体的にほぐれていて、ふんわりすれば成功。団子化するのは水が多い証拠なので調整を。

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オートミール超簡単！レシピ、3品をご紹介！