筋肉のためには、ごはんも必要！ たんぱく質と油、炭水化物の正しいとり方
りんたろー。「お酒以外で筋肉を作るために食べたほうがいいものって何ですか？」
牛尾先生「何より大事なのは、たんぱく質をしっかりとることですね。一般的には体重と同じくらいのグラム数を摂取するのが理想的だと言われています。筋肉を増やしたいときには、もっと必要で体重の1.5倍くらい。50㎏くらいの女子なら50～60ｇくらいですが、筋肉作りに励んでいるりんたろー。さんなら、たんぱく質量を一日で、120ｇを目指すといいですね。鶏むね肉100ｇで約20ｇのたんぱく質がとれることを目安にしてください」
りんたろー。「焼き肉好きだから、たんぱく質はたっぷりとれそうな予感♡」
牛尾先生「焼き肉なら脂身の少ない、鶏のむねやささみ肉、豚肉ならひれ、牛肉ならもも肉などの赤身を選びましょう。お肉だけだと栄養バランスがくずれるので、魚、貝類、卵、豆類からもバランスよくとってくださいね」
りんたろー。「炭水化物は控えたほうがいいんですよね？」
牛尾先生「全く食べないのはダメですよ。特に筋トレで筋肉をつけたい時期は、筋肉を動かすエネルギーになる脂質や炭水化物をカットしすぎないことも重要なんです。りんたろー。さんのお仕事は脳をフル回転させるお仕事なので、糖質は必要です。脂質をとるなら、ナッツ、魚の脂、MCTオイルやえごま油、アマニ油などのオメガ３脂肪酸やオリーブオイルに。ただし、いい油でもとりすぎればエネルギー過多で太る原因になるので、適量を心がけて！」
３時間ごとにたんぱく質をとって、筋肉を育成！
りんたろー。「仕事で食べる時間が不規則になっちゃって、食事と食事の間隔が空いちゃうことが多いんですけど、ダメですよね？」
牛尾先生「空腹が長く続くと、エネルギーを筋肉からとろうとするんですね」
りんたろー。「脂肪からじゃなくて、ですか？ やってられないゼ（怒）」
牛尾先生「だからお腹が空きすぎないように、３時間置きくらいに食べられると理想的。その際、例えば、ゆで卵やサラダチキンなどのたんぱく質をとるのがおすすめです。間食にプロティンを飲むのもいいですし、最近はコンビニでプロテインバーも売ってますから」
りんたろー。「プロテインバー？」
牛尾先生「糖質がおさえられたスティックタイプのお菓子みたいなもの。たんぱく質が10～12ｇくらい入っていて、カロリーが200キロカロリーくらいのものが多いですね」
りんたろー。「プロテインバーなら持ち歩ける。いいこと聞いた！」
