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【おいしい出汁6つ】VOCEエディターのおすすめ!
出汁を摂ったからといってすぐヤセる訳ではないけれど、健康と味覚のためにも出汁は日常的に取り入れたい! どうせ摂るならおいしいものを……ということで、VOCEエディターたちのお気に入りをご紹介します。
やっぱり鉄板!【茅乃舎】のだしパック
●茅乃舎 茅乃舎だし
国産素材を使い、化学調味料・保存料無添加のパックタイプ。かつお節、うるめいわし、真昆布に加え、焼きあごのだしで上品な深みのある味わいに。茅乃舎だし 8g×30袋 ¥1944/久原本家
●茅乃舎 野菜だし
5種の国産野菜の粉末とみじん切りをパックに。野菜の甘みと香味を凝縮したコンソメ風。野菜だし 8g×24袋 ¥1944/久原本家
VOCEウェブサイト編集長
三好さやか
『茅乃舎だし』は料理で使える幅が広い! お味噌汁、煮物、だし巻き卵、なんでもコレ。和風出汁ではないけれど、洋食には『野菜だし』もおすすめです。料理が得意じゃない私でも、茅乃舎の出汁は味を上手くまとめてくれるので出汁を使う料理が楽しくなります。
VOCEウェブサイト副編集長
渕 祐貴
僕の地元・福岡が発祥の『茅乃舎』の出汁は、福岡らしい風味豊かな味わいで懐かしさを感じます。パックを破ってチャーハンや和風パスタの調味料としても使える優れもの。
VOCEウェブサイト編集
金森紗瑛
定番の『茅乃舎だし』はやっぱりおいしいです。あご(トビウオ)のうまみがぎゅっと詰まった濃い出汁で、味に深みが出ます。しょっぱいわけではなく、スッキリしていて、どんな料理にも合う! 煮物、味噌汁、炊き込みご飯など和食をつくる時に大活躍しています。出汁が濃いので、味付けは最低限にして塩分を控えられるのも嬉しいポイント。化学調味料、保存料無添加なのも◎。
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お手ごろ価格で美味!な出汁