アムリターラ自然栽培 玄米水飴

九州の自然栽培玄米を使用した水飴。そのまま舐めたり、甘味料の代わりにお料理やお菓子作りに。九州産の自然栽培玄米をドイツ産の有機大麦麦芽で水飴にした、伝統的な製法で作られている。甘さは白砂糖の半分以下。代わりに穀物のコクと風味が自然なおいしさを後押ししてくれる。精製された水飴と違い、玄米のもつ素晴らしさが何も除かれておらず自然な甘さと風味が特徴なので、毎日のお料理やお菓子作りに非常になじみが良く、使い方・味わい方において万能な甘味料としてさまざまな調理スタイルにやさしく溶け込んでくれる。